Blümchen und Bienchen
Bei uns geht das ziehen maximal biologisch, das heißt das falsche Insekten mit andere Insekten bestritten werden. Deswegen brauchen wir fast keine Gewächsbestreitungsmittel. Hummeln werden zur Bestäubung eingesetzt. Durch dieses Arbeitsverfahren bleiben unsere Paprika schön und sauber.
| Lebensmittel pro 100g Paprika | Gelbe Paprika gekocht | Gelbe Paprika roh | Grüne Paprika gekocht | Grüne Paprika roh | Rote Paprika gekocht | Rote Paprika roh |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 113 | 98 | 73 | 65 | 113 | 117 |
| Brennwert (kcal) | 27 | 23 | 17 | 16 | 27 | 28 |
| Eiweiß insgesamt (g) | .8 | 0.7 | 0.6 | 0.8 | 0.9 | 0.8 |
| Kohlenhydrate insgesamt (g) | 4.6 | 3.5 | 2.3 | 1.7 | 4.6 | 5.0 |
| Fett insgesamt (g) | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Ballaststoffe insgesamt (g) | 2.2 | 2.5 | 2.2 | 2.5 | 1.7 | 1.8 |
| Vitamin C (mg) | 111 | 114 | 70 | 71 | 119 | 150 |
